Eten zonder houding: eet als een local in LA
ALS LANGTIJD inwoner van Los Angeles vind ik het jammer om te horen van bezoekers die negatieve eetervaringen hebben gehad in mijn stad. Verbanning naar de aan de badkamer grenzende tafel omdat hij er niet 'het onderdeel' uitzag, spottend voor het verzoek om dressing aan de zijkant - deze incidenten zijn naar mijn mening uitzonderingen op de algemene regel van snelle en persoonlijke service, redelijke prijzen en een eerbied voor ons lokaal geteelde voedsel.